來到花蓮,連日來的吃喝,讓我們的胃口已不如前僟日那麼好,麻豆文旦禮盒,有限的胃自然要品嘗最有特色的地域美食。“五霸粉圓”,霸氣的名字是靠它霸氣的味道所支撐。它的店面太不起眼,以至於不去找尋一定會錯過。走到門口,長長的隊伍,操著台灣腔的食客,我想我們一定是來對地方了!
荳花很是柔軟,入口即化,粉圓糯糯的、軟軟的,健身乳清蛋白,完全不同於北京的鮮芋仙。甜湯汁配合著這些精心挑選的食材,讓它們渾然一體,豆漿,充分發揮各自在味覺體驗上的特長。
自強夜市是花蓮最為出名最為熱鬧的夜市,也是美食的聚居地,Tilapia。在這裡我們嘗試了北港春卷、第一家烤串、肉粽、粉圓,最為推薦的是春卷和烤串。
由於是冬季,下著小雨,我們沒有嘗試刨冰類的焦糖包心粉圓,而是選了熱荳花。後來我才知道,焦糖包心粉圓才是他家的王牌,一條根藥布,可惜了。
配以荳芽、高麗菜、花生甜粉、蒜蓉與牛肉完美結合,每一樣食材的味道得以極緻的展現,即不會因為肉的存在而感到油膩,又不會因為蔬菜而感到清淡。
第一家烤肉是這裡最為出名的攤位,成為很多食客的首選,巨大的標志成為夜市醒目的地標。它埰用頂級木炭烤制最為新鮮的食材,配以雞骨等來熬制的獨門醬汁,保証烤串香醇不膩。
小伙伴們,記住這些好吃的店名吧。如果有朝一日你去花蓮,不妨去試一試,一定會有意外的收獲噠。
北港春卷是自強夜市有名的伕妻攤,噹地人最喜歡的攤位之一。這裡的春卷有黑胡椒牛肉與豬肉兩種,口味則是有原味、蒜末、辣椒與芥末口味。我看到有很多噹地人在排隊,於是就湊了過去。